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麻辣烫做法培训

发布者:admin  来源:  发布时间:2013/10/25

四川麻辣烫做法培训

 四川麻辣烫的做法是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫冒菜。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。四川麻辣烫的做法在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的四川麻辣烫了。
四川麻辣烫的做法可谓是四川火锅的前身,也可说是火锅的简装版,只是肉和菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中,正宗的吃法可不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子轻轻一捋,菜就纷纷掉落香油碟中,然后开怀大吃!这是四川麻辣烫的做法过瘾的吃法。吃火锅所使用的食材在麻辣烫中亦全有,但四川麻辣烫则给食者提供了快捷方便的美食。就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到它,但却时常在街头巷尾无意中撞见的小小的四川麻辣烫,一如既往、扎扎实实地火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满地的竹签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。四川麻辣烫的做法那感觉就是一个字:“爽”!四川麻辣烫的做法培训内容包括:20多种麻辣烫专用天然香料的识别、香味红油及清油的炼制、秘制香料包的配制、麻辣烫专用底料的焖制、各种涮菜的前期处理、深圳神洲小吃培训麻辣烫专用高汤熬制、高汤增香、打锅。
四川麻辣烫的做法具体培训流程:麻辣烫专用天然香料的识别*麻辣烫专用高汤熬制*提取麻辣烫专用红油*炼制麻辣烫专用清油*配制香料包*焖制浓香底料*处理各种涮菜*打锅*汤汁增香都是实际操作为主,手把手的教学。
四川麻辣烫的做法教学课程安排: 老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……手把手操作, 有实际制作经验开店创业的首选好项目!
四川麻辣烫的做法具有投资小见效快、顾客群体多、人人喜爱、方便快捷等特点是你小本创业发家致富的好项目!四川麻辣烫培训品种有经典麻辣品种  烫猪心系列、 烫鲜虾系列、烫牛肚系列、烫牛筋系列、烫牛腩系列、烫鹌鹑蛋系列、烫海带结系列、 烫香肠系列、烫广肠系列、烫火腿肠系列、烫藕片系列、烫黄瓜系列、烫韭菜系列、烫菜花系列、烫金针菇系列、烫香菇系列、烫木耳系列、烫油菜系列、烫白菜系列、烫菜心系列、烫玉米系列、烫豆腐干系列、烫猪肠系列、 烫虾丸系列、烫猪肉系列、烫猪肉丸系列、烫鱼蛋丸系列。
四川麻辣烫的做法麻辣烫的制作其实并不复杂,最重要的就是一个步骤炒料和要一锅老汤,在神舟小吃培训都有实际操作。药材料炒好了锅底才能更香,成色更好,再配以上好的药材提香,能达到事半功倍的成效,红红的汤料让人看到后口水欲滴,勾发强烈的食欲! 而真正提升口味的关键点则在油碟的配制上,麻辣烫的特色就在于此,光是油碟就要十多种材料配,口感以咸香为主。很多城市做火锅式的麻辣烫都改变了麻辣烫原来的面目,更别提口味如何了,川味菜口味一般都很重,很霸道,所以让人吃后回味无穷,会有下次再吃的想法!回味无穷!
四川麻辣烫的做法四川的辣并不象我们想象中的那样,因为四川人吃的辣椒都是经过炒制加工的,一般都是用锅炕熟过的,所以不象其他省市的辣椒吃得心里冒火,四川的辣只会在口腔内徘徊,也就是我们常说的不辣心,这点到过四川的人应该都深有体会。好吃不辣、还要有回味这就是四川麻辣烫的特点了。
四川麻辣烫的做法 是您创业的好项目。神舟小吃培训其他小吃培训项目;重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、重庆烤鱼 广东烧鸭、肥仔烧鹅、周黑鸭做法、操作砂锅粥做法、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡、重庆鸡公煲做法、原味汤粉王做法 广东肠粉做法 等几十个小吃培训项目学习小吃的做法就到深圳神舟小吃培训来!小吃也可以赚到大钱!
这就是四川麻辣烫的做法简单介绍!神舟小吃培训欢迎您的光临! 

深圳神舟小吃培训-常见问题解答:

问:我在外地不想过去学小吃技术怎么?

答:神州小吃培训还有函授就是你学的小吃项目的详细资料通过快递或者在线传输的方式交给您。这种教学方式仅限于有小吃经验或者有厨师经验或者做过小吃行业的人来讲的;要是人比较笨或者没有做过餐饮的餐饮行业的人来说适不适合的;因为这些要在自己家里买东西来进行实操;有很多细节需要注意,因此函授仅限于有小吃创业经验的人来说的;我们不管是函授还是 实际教学都会做的更好。没有小吃经验的学员建议还是要来神州小吃培训实际学习一下;详细记录一下神州小吃培训师傅在操作过程中的要点 难点! 

问:我比较笨学的慢怕记不住怎么办;

答;神州小吃培训都是包教包会的 时间不限 你要是学的慢 那就多学几天;建议还是买一个笔记本和一支笔在神州小吃培训师傅教您的时候详细记录一下比较好,好记醒不如一个烂笔头。在就是任何想问的问题都可以详细的记录一下;这就是最好的办法。 

问:做小吃项目一般投资需要多少钱的设备款;

答;神州小吃培训介绍做小吃一般都是一些锅碗瓢盆 什么的一些器皿 所以 就单独设备来讲一般都是在2000元 到 5000元以下 基本就可以搞定;不需要太多的设备投资款项目,这些在神州小吃培训的教学小吃课程里面都有专业师傅详细讲述 为您节约更多的资金。因为神州小吃培训的师傅有将近20年做小吃的经验,所以学习小吃技术还是到神州小吃培训来好一些。 

问;深圳火车站到你那里远吗?

答;深圳北站就是有10分钟 坐地铁 3站到五和站下 地址 深圳市龙岗区坂田民营市场下车就到了 地铁五号线    五和站下车A出口出来就到了  

问;在你们那里学习小吃技术有绝密配方资料的吗?

答;有的;神州小吃技术有绝密配方资料都是有给每一个学员再就是我们神州小吃培训是实际操作的  每一个都是有你做出来 有专业的师傅在旁边教你 ;你也可以自己带一个笔记本和笔自己记录一下也可以。 

问:请问你们星期六,星期天上班吗?

答:深圳神州小吃培训都是全年上班的 随到随学 上班的时间是 9.00到下午5.30 分 星期六,星期天正常上班 欢迎您的光临 

问:去你们深圳神洲小吃培训学习之前,可以先尝一下吗?

 答:我们很理解大家的想法, 我们也不会勉强遗憾的是,我们不是经营餐饮销售的店铺,很难做到随时都准备好各样成品供大家品尝,我们只能做到,当您来到神州小吃培训的时候,我们有学员在学习什么项目,就可以给你品尝什么;如果要我们的师傅单独的做一个成品出来,都需要很长的一个过程,我们也无法做到这样的服务。假如需要品尝 需当面预约,谢绝电话与QQ预约  师傅另行安排时间试吃 上班时间是9.00到晚上5.00 欢迎光临 

问:在你们神州小吃培训学习技术,是不是亲手实际操作呢? 

答:我们的每个项目,都是师傅示范指导,学员都是亲手操作,反复实践,从头到尾,实实在在的学习制作。 

问:在你们深圳神洲小吃培训学习技术,期间是包吃包住吗? 

答:在神州小吃培训学习期间,我们包吃不包住。学员都是自己在我们附近住宿小旅馆,价格从20元到100左右都有,安全卫生。(不包住的原因是,我们的学员都是来自全国各地,男女老少都有,如果提供统一宿舍,恐怕也不大方便)。(再就是相信大家都有住过集体宿舍的 因此集体宿舍的环境是怎样的糟糕大家心里是有有目共睹的 在这里不再解释) 

问:在学习期间的原材料还要自己掏钱吗?是不是一对一教学呢? 

答:我们只收培训费,学习期间的材料,我们负责,不用加收任何费用;学员多的时候,我们的每个师傅也可能会同时带几个学员,但是我们确保, 每个学员都是独立学习的,都是自己亲手学习整个过程,绝对不会让几个学员混合在一起学习。 

问:学好技术之后,相关的设备和原料,应该怎么购买呢? 

答:每一位学员在学习技术的时候,我们都会指导他,该项目的相关设备和原料如何购买得到。 

问:学习结业后,有没有帮学员指导开店装修和经营呢? 

答:多年来,神州小吃培训始终坚持一个原则,只做自己在行的事情,那就是教好每一项技术;至于开店装修和经营,我们也可以尽我们的经验和力量给一些建议,但是,我们不负责具体的管理。学期为几天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。 

  (包含技术转让费、吃饭费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途不增收任何费用)不限制学习时间,根据各人掌握情况,学会为止 

问:你们的神州小吃培训项目是怎么样收费的?

答:神州小吃培训项目是一个项目收一个费用,也就是项目不同收费不一样。更多详细情和具体的收费请问在线客服!或者打公司座机0755-28892180 0755-28894775 0755-89740954  或者手机 13410126517 咨询详细情况; 

问:你们的神州小吃培训项目学的多有没有什么优惠? 

答:神州小吃培训项目是一个项目收一个费用,也就是项目不同收费不一样。学的越多优惠越多更多详细情和具体的收费请问在线客服!或者打公司座机0755-28892180 0755-28894775 0755-89740954  或者手机 13410126517 咨询详细情况;

 

问:听说学厨师都要几年,学餐饮小吃真的几天就能学会吗?

 

答:学习厨师和学习小吃是不一样的,厨师需要练习刀工火候,系统的技术和理论,时间自然要长;小吃技术,最主要的是配方的问题,以及关键的技巧,我们在教学的时候,会把每个技术的配方毫不保留教给学员,操作程序一步一步都教,学习起来,抓住重点和要点反复强调,学习起来自然快捷。通常一个项目两到四天都能让学员扎实的掌握所有技术配方。学习好操作技术和诀窍,并没有硬性规定时间,而是看学员的具体学习情况而定。这些都是 保教包会的! 

问:你们的技术怎么样,口味好不好,有没有特色? 

答:我们神州小吃培训的每一个餐饮小吃技术,都是多年来在全国各地学习而来的,从来不敢说自己是最好的,因为我们比较实在;我们只能把神州小吃培训做到市场中上水准,能够满足大部分顾客的需求。尽我们最大的努力将小吃做的最好!! 

问:听说只要学会技术之后就一定能赚钱,这是真的吗? 

答:投资任何项目都存在风险,我们培训的所有学员里,有生意做得很成功的,同样也有做失败亏本的,我们从来不敢保证学好了技术之后,就一定能赚多少钱,每一个项目都有人做得相对成功,但也有人做得很平凡,请通过实际考察地段之后,根据自己的实际情况选择项目。为所有学员提供终身的技术指导。  

问:学前是否可以先学会再交学费?或先交一半,学完后再交另一半呢?还是说需要一次性先交费再学习? 

答:来到神州小吃培训经过考察了解之后,如果你觉得不理想,不是你值得学习的地方,我们毫不勉强,任由每一位考察的朋友来去自由, 如果您经过考察和了解之后,觉得我们可靠值得信任,然后决定就在神舟小吃培训报名学习,我们的规则是先签订学习合约,然后一次性交清学费,再开始学习。免费为学员做市场分析、商铺投资评估、选址设计、开业庆典以及如何与顾客接触。 

问;怎么样才能到神州小吃培训那里学习?

答; 深圳神洲小吃培训公司网站的联系我们那里面 都有详细的联系方式的哦 还有乘车路线以及地铁路线和地铁站名称;请点击查看更多详细的乘车线路! 

【行业知识:加盟和培训的区别】

 1:加盟的优势和弊端 

优势是:能够借助成熟的品牌效应,享用成熟的市场形象,直接学习到相应的管理、经营方案和经验。 

弊端是:高额的加盟费、保证金、品牌使用费;无法接触到最核心的技术和配方,经营者只能从总部订购成品或者半成品,永远都掌握不了核心价值;在经营当中,一直要向总部购买原料或者半成品,增加了成本。 

最重要的一点:很多做加盟的总部,生意兴隆,但是他们大部分都是不计成本的在经营样板店,想借此来打动想加盟的投资者,我们在此提醒广大投资者一定要去考察一些总部分店的情况,再做决定哦。 

2:培训的优势和不足 

不足是:经营者必须自己创建品牌,优势是:省去了高额的加盟费,只需低廉的学费即可;通过培训后,可以掌握最核心的技术和配方,不用受其他人控制;在经营当中,所有原料都是自由采购,成本更低。把我们的独家技术与完美的经营理念送给每位投资者,让我们的神州小吃品牌走进全国各地的大街小巷、走进千家万户;给每一位想勤劳致富的朋友一个崭新的创业平台和发展空间,让您快速致富,享受成功的喜悦。我们培训中心是采取理论与实践相结合,老师与学员一对一的强化训练模式, 

3;神州小吃培训开店管理 开店管理技术 所有课程包括开店经营管理课程,免费传授,由老师对您经营店面的选址,评估,开店装饰,设计方面,经营的产品定位,价格,原料配搭,仓库,存货,预制作方法,保存,保鲜方法,店面的制作流程,对客人的介绍,上菜,包装,浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供,并管理员工,收银,计数等方方面面由十几年资深经营经验老师免费传授。 

 更多详细教学情况请点击 教学实况查看神州小吃培训成立几年的时间里;已经培养成千上万名神州小吃 学员留影纪念;我们用事实和所有的学员证明自己的实力; 因此学习小吃的做一定要到深圳神州小吃培训来!!

。因此学习小吃的做法一定要到深圳神州小吃培训来!!

 

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